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싱가포르 레스토랑 리뷰

db Bistro & Oyster Bar by Daniel Boulud

 

 

레스토랑 전경

 

 

 

안녕하세요 여러분!!!

 

 

이번은 싱가포르의 랜드마크 중 하나인 마리나 베이 샌즈의 쇼핑몰에 위치한 레스토랑 리뷰로 찾아왔습니다.

 

 

 

 

레스토랑 개요

 

db Bistro & Oyster Bar by Daniel Boulud라는 레스토랑으로 프렌치 스타일로 해석한 해산물과 단품 메뉴들로 구성되어 있습니다.

 

 

레스토랑의 이름에서 알 수 있듯이 신선한 굴이 시그니처 메뉴로 중심을 잡고, 제철에 맞춘 해산물 요리들로 채워집니다.

 

육류나 파스타, 버거와 같은 확장성으로 선택의 폭을 넓혔습니다. 와인 리스트도 정말 다양했습니다.

 

 

2021년 미쉐린 가이드 싱가포르 선정, 2021년 트립어드바이저에도 선택된 레스토랑입니다.

 

 

 

 

출처 레스토랑 공식홈페이지/ Chef  Daniel Boulud 

 

 

 

 

이 레스토랑의 오너이자 셰프인 Daniel Boulud는 미국을 기반으로 다양한 수상 경력을 보유한 유명하신 분입니다.

 

프랑스 요리에 관한 책도 저술했고, 본인의 이름을 건 미슐랭 3 스타의 레스토랑인 Daniel의 셰프입니다.

 

 

 

 

 

시즌에 따라 변하는 세트 메뉴

 

 

 

 

시즌마다 메뉴의 변화가 있어 좋아하는 식재료가 있다면 괜찮은 구성입니다.

세트 구성이 좀 더 저렴한 가격대로 실속 있어 보입니다.

 

 

 

이 레스토랑은 굴과 해산물이 유명하지만 저는 한국의 굴과 비교를 안 할 수 없기에 과감히 패스합니다.

 

그래서 이번에는 스테이크와 와인을 위주로 골라보았습니다.

 

 

 

 

식전 빵

 

 

 

 

 

주문이 끝나면 바로 버터와 식전 빵을 내어줍니다. 

 

전 앉자마자 마스크를 벗고 싶어서 물을 달라고 부탁드렸어요.

 

보통 싱가포르의 레스토랑은 탭 워터라 해서 수돗물도 돈을 받기도 합니다.

 

나중에 확인해 보니 이곳은 별로 추가금액은 없었습니다.

물도 약간 따뜻한 물로 계속 리필해 주었습니다.

 

싱가포르 식수는 좋은 편이긴 하지만, 예민하신 분이나 여행할 때 물갈이하시는 분은 메뉴에 있는 생수나 탄산수를 주문하시는 걸 추천드려요. 

 

 

 

 

 

크랩 칵테일 샐러드

 

 

 

 

처음으로 나온 게살 샐러드입니다.

전체적으로 산미가 강하고 게살이 큼직해서 입맛을 살려줍니다.

 

 

 

 

 

립아이 스테이크

 

 

 

 

주문을 받을 때 컷팅해서 달라고 했고, 스테이크 소스는 추가 주문이어서 다른 곳에서는 만나기 어렵고 있더라도 맛이 같지 않은 앤쵸비 소스로 선택했습니다.

 

감칠맛과 짭짤한 소스가 립아이 스테이크의 기름진 맛을 잘 잡아줍니다.

기본적으로 프렌치프라이는 마요네즈와 곁들여집니다.

 

 

 

 

토마토 소스의 뇨끼

 

 

와인과 함께 하려고 뇨끼도 부탁드렸는데, 주문받을 때 같이 다 나오길 원하냐고 해서 모든 음식이 몇 분 차이로 나왔습니다.

 

 

그런데 스테이크 먹다가 좀 식어서 다시 데워달라고 부탁했어요.

아주 친절하게 잘 도와주셨어요.

 

그리고 스텝분들이 지나가면서 테이블 항상 잘 체크해주고, 요청도 바로바로 들어주셔서 아주 편안하게 식사를 할 수 있었습니다.

 

그래서 디저트까지 주문하고 식사를 마무리했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

전체적인 리뷰

 

분위기: 편안하고 클래식한 미국 레스토랑 분위기로 차분하고 이야기하기 좋습니다.

 

지하에 위치하기 때문에 뷰는 기대할 수 없고, 창가 쪽에 앉게 되면 지나가는 쇼핑객들이 좀 부담스러울 수 있겠습니다.

 

 

 

 

메뉴 구성과 맛: 해산물을 좋아하는 사람과 싫어하는 사람 모두 선택할 수 있는 꽤 괜찮은 메뉴와 와인 리스트가 훌륭합니다.

 

 

음식의 양은 보통이고 좀 짠 편이라 짠 걸 싫어하는 경우에는 소금을 빼 달라고 요청하세요.

 

 

 

가격대: 음식은 인당 싱달러 70불 정도로 10%의 봉사료와 7%의 세금이 따로 부가됩니다. 

 

 

 

 

 

마리나 베이 샌즈 쇼핑몰에서 아트 사이언스 박물관 쪽에 위치하고 있습니다.

 

택시로 오실 때에는 마리나 베이 샌즈 카지노에서 내려서 가시는 게 제일 가깝습니다.

 

 

주소: 2 Bayfront Avenue, B1-48, Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, 018956 Singapore 

 

 

 

 

예약은 필수입니다.

구글로 검색하시면 바로 예약하실 수 있습니다.

또는 마리나 베이 샌즈 공식 사이트에서 예약할 수 있습니다.

 

전화: +65 6688 8525

 

 

 

 

드레스 코드는 엄격하진 않지만, 슬리퍼는 피해 주세요.

 

 

 

 

싱가포르에서 분위기 좋게 식사하시거나, 좀 조용하고 편안한 서비스를 느끼시고 싶다면 괜찮은 곳입니다.

 

또 미슐랭 레스토랑을 좋아하신다면 추천드려요.