싱가포르 가성비 식사는 호커센터 Part. 2

싱가포르 가성비 식사는 호커센터 Part. 2

 

 

차이나타운 맥스웰 호커센터

 

 

 

 

안녕하세요 여러분!!!

 

싱가포르 호커센터 Part. 1에 이어서 Part. 2로 돌아왔습니다. 

 

이번에는 실제로 호커센터를 이용하고, 싱가포르 현지인들이 준수하는 기본적인 에티켓에 대해서 알려드리겠습니다.

 

그리고 마지막에는 가볼 만한 호커센터 세 곳을 선정해보았습니다.

 

 

 

 

1. 호커센터 시스템과 에티켓

 

호커센터는 식음료를 판매하는 자영업자들, 테이블이나 화장실, 식기들을 관리하는 관리자들, 그리고 호커센터를 이용하는 손님들로 구성되는 공간입니다.

 

 

 

호커센터의 분위기는 에어컨이 없는 오픈된 공간에 다양한 식음료를 판매하며, 모든 사람들에게 개방된 곳입니다.

그래서 좋은 점은 아주 편안한 복장으로 부담 없이 갈 수 있는 곳입니다. 

 

 

호커센터는 국가적인 지원과 관리로 운영되고 있으며 자영업자들을 서포트하고 있어 다른 곳보다 저렴한 가격에 음식을 먹을 수 있습니다. 

 

 

예전부터 2대, 3대에 걸쳐 운영을 해 온 노포들이 아쉽게도 점점 사라지는 현상이 두드러지고 있습니다.

이 현상의 큰 요인으로 더 편하고 좋은 일을 찾으려는 젊은 세대의 의식이 강해서 후계자를 찾기가 어렵다고 합니다.

그래서 이 부분을 개선하고 호커센터의 유지를 위해 다양한 프로그램을 시행하고 있습니다.

 

 

 

자부심을 가지고 가성비 좋은 맛있는 음식을 만들어 주시는 분들께 감사의 마음을 가지며 맛집들 많이 가봐야겠습니다.

 

 

 

 

호커센터의 3대 구성인인 식음료 자영업자는 주방의 청결과 맛있는 식음료를 제공해야 합니다.

 

관리자는 환경의 청결과 위생, 식기 세척 등에 관여합니다.

 

손님들은 셀프서비스로 질서 정연하게 음식 가판대에서 주문과 계산, 식사 후 쟁반 반납, 공용 공간 깨끗하게 사용해야 합니다.

 

 

 

 

호커센터에 입장 후, 일단 어떤 음식을 먹을지 정해봅니다.

호커센터의 규모나 시간대에 따라 자리가 없는 경우가 있으므로 먼저 테이블을 선점해 두는 것이 좋습니다.

테이블의 위치는 주문하는 가판대 근처 쪽이 아무래도 편합니다. 

 

테이블을 선점하는 방법은 티슈를 올려놓으면 됩니다.

호커센터에서는 무료로 티슈를 제공하지 않으니 미리 준비하면 좋습니다.

테이블은 공동으로 사용되기 때문에 다른 손님과의 합석도 가능합니다.

 

 

 

 

미리 테이블 위에 티슈를 놓아서 자리를 맡아둡니다.

 

 

 

 

테이블을 정해두었으면, 이제 원하는 가판대로 가서 주문을 합니다.

대체적으로 현금으로 계산해야 하니 미리 싱가포르 달러를 준비해야 합니다.

 

 

메뉴는 사진과 번호로 표기되어있어 주문하기는 쉽습니다.

음식 포장의 경우 추가금이 발생합니다.

 

 

 

주문 방법은 

having here    여기서 먹을게요

 

아니면 포장일 경우  takeaway 

 

다음으로 메뉴 이름, 사이즈, 개수를 말씀하시면 됩니다.

 

 

 

 

예시: Having here. No.3 small size 1 please.

 

     여기서 먹고 갈 거고 3번 메뉴 작은 걸로 하나 주세요.

 

 

 

주문하실 때 영어로 문법 잘 지켜서 말하는데 신경 쓸 필요 전혀 없어요.

간단하게 필요한 단어만 말씀하시면 됩니다.

 

 

 

주문이 끝나면, 현금으로 계산을 합니다.

 

그리고 가판대에 준비된 쟁반에 수저와 기본 소스들을 챙겨둡니다.

그러는 동안 주방에서는 음식을 준비해서 손님에게 내어줍니다.

 

 

이제 쟁반을 들고 맡아둔 테이블로 이동합니다.

 

테이블에 먼저 나온 음식을 두고, 다른 곳에서 음료나 디저트 등 더 주문해서 다양하게 음식을 맛보기만 하면 됩니다.

 

 

 

이제 맛있게 드신 후 테이블을 정리합니다.

모두 쟁반에 모아서 테이블을 깔끔하게 만듭니다. 그리고 여러 장소에 비치되어 있는 쟁반 반납 카트에 쟁반을 두면 됩니다.

 

 

2021년부터 의무적으로 쟁반을 반납하도록 법이 지정되었습니다. 위반 시 벌금이 부가될 수 있습니다.

 

 

식사가 끝난 후 식기 반납하는 곳

 

 

 

 

 

 

2. 추천 호커센터

 

 

1. 맥스웰 호커센터 Maxwell Hawker Centre 

대표적인 관광지인 차이나타운에 위치해 있어 접근성이 매우 좋습니다.

주변에 오피스들이 많아 평일에는 점심시간대가 분빕니다.

맥스웰 호커센터는 맛집도 유명해 주말에는 가족 단위의 손님들로 활기찹니다.

대체로 맛집은 오후 7시 전에 마감하므로 오후 5시 이전에 방문하는 편이 좋습니다.

 

주소: 1 Kadayanallur Street, 069184, Singapore 

 

 

 

 

 

 

2. 라우 파 사 호커센터 Lau Pa Sat Hawker Centre 

 

 

사테 꼬치구이로 유명한 라우 파 사 호커센터

 

 

 

오후 7시가 되면 실제로 차들이 달리는 도로를 막고, 도로 위에 사테꼬치를 파는 가판대와 테이블이 깔리는 야시장으로 변모하는 사테 거리 Satay Street로 유명한 명소입니다.

 

 

여행의 마무리로 시원한 맥주와 숯불향이 가득한 사테꼬치로 마무리하는 일정도 추가해보세요.

 

주소: 18 Raffles Quay, 048582, Singapore 

 

 

 

 

 

3. 뉴턴 호커센터 Newton Hawker Centre 

뉴튼 호커센터는 저녁에 다양한 해산물 요리를 맛보기에 좋은 곳입니다.

특히 싱가포르의 대표적인 요리인 칠리크랩을 가성비 있게 맛볼 수 있습니다.

뉴턴 호커센터는 크레이지 리치 아시안  Crazy Rich Asians라는 영화의 촬영지로도 유명합니다.

 

 

주소: 500 Clemenceau Avenue North, Newton Food Centre, 229495, Singapore 

 

 

 

 

 

 

이상으로 싱가포르의 가성비 식당인 호커센터에 대해 알아봤습니다.

좋은 여행 준비하는데 소소한 도움이 되셨기를 바랍니다. 

 

 

 

 

여행 팁: 물티슈, 일반 티슈와 넉넉한 현금 준비하기